Chef Cuisinier & Responsable d'Équipe – Cuisine Maison

Clariane; Argenteuil; Hybrid; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires stables

Établissement à taille humaine

Matériel et protocoles pour bien-trava

Formations

Mobilités géographiques

Avantages sociaux

Job summary

Korian, acteur majeur des maisons de retraite en Île-de-France, recherche un chef de service pour une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais et locaux.

Vous dirigerez une équipe pluridisciplinaire, garantirez les menus équilibrés et accompagnerez les membres de l'équipe par le recrutement, la formation et la fidélisation.

Ce poste offre stabilité, établissement à taille humaine et possibilités de mobilité au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience en restauration ou en cuisine dans un établissement hôtelier.
• Préparer une cuisine traditionnelle et familiale sur place avec des produits frais et de saison.
• Adapter les plats aux convives et régimes.
• Savoir travailler en équipe et encadrer.
• Être capable de recruter, former et fidéliser une équipe.

Responsibilities

• Garantir la satisfaction des clients en produisant des menus équilibrés et adaptés aux régimes.
• Assurer l’approvisionnement des marchandises et leur contrôle selon les procédures.
• Accompagner l'équipe: recruter, former et fidéliser.
• Se positionner en Restaurateur et Chef de service dans une équipe pluridisciplinaire.

Job description

Korian, acteur majeur des maisons de retraite en Île-de-France, recherche un chef de service pour une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais et locaux.

Vous dirigerez une équipe pluridisciplinaire, garantirez les menus équilibrés et accompagnerez les membres de l'équipe par le recrutement, la formation et la fidélisation.

Ce poste offre stabilité, établissement à taille humaine et possibilités de mobilité au sein du groupe.