Chef de Cuisine – Leader d'Équipe et Menus Locaux

Clariane; Sanary-sur-Mer; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formations

Aides à la mobilité

Participations aux repas et transports

Résumé du poste

Korian recrute pour son restaurant d’établissement afin d’assurer une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais et locaux. Vous adapterez les menus aux besoins des résidents et veillerez à l’équilibre alimentaire et aux régimes particuliers.

Vous dirigerez une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie et vous impliquerez dans le recrutement, la formation et la fidélisation des talents.

Qualifications

• Capacité à proposer des menus équilibrés et adaptés aux régimes des résidents.
• Expérience en restauration ou service en établissement.

Responsabilités

• Donnez l’envie en garantissant la satisfaction des clients en produisant des menus équilibrés et adaptés.
• Assurez l’approvisionnement des marchandises et leur contrôle selon les procédures.
• Accompagnez votre équipe: recruter, former et fidéliser les talents seront les clés de la réussite.
• Positionnez-vous en tant que Restaurateur et Chef de service au sein d’une équipe pluridisciplinaire, en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.

Connaissances

Savoir‑faire en équipe

Gestion d'équipe

Description du poste

Korian recrute pour son restaurant d’établissement afin d’assurer une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais et locaux. Vous adapterez les menus aux besoins des résidents et veillerez à l’équilibre alimentaire et aux régimes particuliers.

Vous dirigerez une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie et vous impliquerez dans le recrutement, la formation et la fidélisation des talents.