Chef de Cuisine — Tradition & Équipe, Horaires Stables

Clariane; Chasseneuil-du-Poitou; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Korian vous invite à développer vos talents au sein de ses maisons de retraite en Nouvelle-Aquitaine. Le poste implique de concevoir une cuisine traditionnelle et familiale à partir de produits frais et locaux, tout en adaptant les menus aux régimes des résidents et à leurs préférences.

Vous dirigerez une équipe pluridisciplinaire, recruterez et formerez les talents, et vous vous fiez aux valeurs du Groupe pour offrir une expérience culinaire de qualité, stable et conviviale.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou hôtellerie adaptée à des établissements.
• Capacité à gérer les régimes et les besoins diététiques des résidents.
• Aptitude à recruter, former et fidéliser une équipe.

Responsibilities

• Garantir la satisfaction des résidents en proposant des menus équilibrés.
• Assurer l’approvisionnement et le contrôle des marchandises selon les procédures.
• Diriger et former l'équipe cuisine et service dans le cadre des valeurs du Groupe.
• Prendre le rôle de Restaurateur et Chef de service au sein d'une équipe pluridisciplinaire.

Skills

Savoir-faire en équipe

Job description

Korian vous invite à développer vos talents au sein de ses maisons de retraite en Nouvelle-Aquitaine. Le poste implique de concevoir une cuisine traditionnelle et familiale à partir de produits frais et locaux, tout en adaptant les menus aux régimes des résidents et à leurs préférences.

Vous dirigerez une équipe pluridisciplinaire, recruterez et formerez les talents, et vous vous fiez aux valeurs du Groupe pour offrir une expérience culinaire de qualité, stable et conviviale.