Chef de Cuisine - Traditionnelle, Autonome & Leader

France Travail; Bot Couarch; In loco; EUR 42.000 - 64.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Parking

Descrizione del lavoro

France Travail recherche un Chef de cuisine expérimenté, autonome et organisé pour prendre en charge la cuisine d'un restaurant traditionnel en Bretagne.

Vous dirigerez une équipe à taille humaine, gérerez les productions, les stocks et l'hygiène HACCP, et collaborerez avec la direction pour renouveler la carte. CDI, 39 heures/semaine, rémunération selon profil et expérience. Parking sur place.

Competenze

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle.
• Autonomie et organisation.
• Bonnes connaissances HACCP et hygiène.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes.

Mansioni

• Organiser et superviser l'ensemble de la production en cuisine.
• Élaborer et réaliser les plats de la carte et les suggestions.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organiser le travail et assurer la bonne gestion de la cuisine.
• Collaborer avec la direction à l'élaboration et au renouvellement de la carte.

Conoscenze

Autonomie

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Descrizione del lavoro

France Travail recherche un Chef de cuisine expérimenté, autonome et organisé pour prendre en charge la cuisine d'un restaurant traditionnel en Bretagne.

Vous dirigerez une équipe à taille humaine, gérerez les productions, les stocks et l'hygiène HACCP, et collaborerez avec la direction pour renouveler la carte. CDI, 39 heures/semaine, rémunération selon profil et expérience. Parking sur place.