Chef de Cuisine — Création de menus et Leadership

Rennesconnect; Rennes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rennesconnect recherche un(e) Chef(fe) de cuisine à Rennes pour gérer la cuisine et créer les menus. Vous superviserez la préparation des plats tout en garantissant la qualité et le respect des normes de sécurité alimentaire.

Ce poste en CDI implique une charge de 35 heures par semaine, avec des jours de repos le week-end. Une solide expérience en cuisine et un diplôme en cuisine sont nécessaires.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Élaborer et renouveler les menus.
• Réaliser et superviser la préparation et la cuisson des plats.
• Gérer l’équipe en cuisine : organisation, formation, motivation.

Connaissances

Techniques culinaires

Sens de l'organisation

Leadership

Créativité

Capacité à travailler sous pression

Formation

Diplôme en cuisine ou équivalent

Description du poste

Rennesconnect recherche un(e) Chef(fe) de cuisine à Rennes pour gérer la cuisine et créer les menus. Vous superviserez la préparation des plats tout en garantissant la qualité et le respect des normes de sécurité alimentaire.

Ce poste en CDI implique une charge de 35 heures par semaine, avec des jours de repos le week-end. Une solide expérience en cuisine et un diplôme en cuisine sont nécessaires.