Chef de Partie – Autonome avec Leadership en Cuisine

Breizh recrutement CHR; Rennes; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge à chaque service

Locaux modernes et matériel de qualité

Fermeture le dimanche

Job summary

La Closerie, établissement réputé à Rennes, recherche un chef(fe) de partie pour renforcer sa brigade dynamique. Poste en CDI à 41h/semaine, travail en équipe et cadre élégant pour mettre en valeur des plats maisons.

Le candidat idéal justifie d’une expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique, d’une présentation soignée, d’un bon relationnel et d’un sens du détail. Repas pris en charge et locaux modernes.

Qualifications

• Expérience réussie en restauration traditionnelle ou gastronomique.
• Présentation soignée et sens du détail.
• Réelle aisance relationnelle et travail en équipe.

Responsibilities

• Gérer son poste de production de manière autonome.
• Superviser les commis et les former si nécessaire.
• Collaborer avec la brigade pour assurer la fluidité du service.
• Participer à l’élaboration des suggestions et à l’amélioration de la carte.
• Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Skills

Autonomie

Présentation soignée

Sens du détail

Aisance relationnelle

Rigueur HACCP

Job description

La Closerie, établissement réputé à Rennes, recherche un chef(fe) de partie pour renforcer sa brigade dynamique. Poste en CDI à 41h/semaine, travail en équipe et cadre élégant pour mettre en valeur des plats maisons.

Le candidat idéal justifie d’une expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique, d’une présentation soignée, d’un bon relationnel et d’un sens du détail. Repas pris en charge et locaux modernes.