Chef de Cuisine Santé & Proximité — Leader d'Équipe

Elior; France; Hybrid; EUR 42,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Repas sur place

Primes PAC/PSM

Mutuelle et prévoyance

Prestations CSE

Place en crèche

Horaires fixes

Tenue fournie

Formation sur mesure

Évolution interne

Job summary

L’Alsacienne de restauration recherche son prochain chef de cuisine (F/H) pour son restaurant en santé situé à Audun le Tiche (57). Poste à pourvoir dès que possible en CDI, travail du lundi au vendredi et 2 week-ends par mois, horaires en continu - matin ou après-midi.

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction des convives, assurant la production culinaire, l’organisation et l’animation de votre équipe.

Qualifications

• Expérience en restauration collective sur un poste similaire exigée.
• Gestion de la production culinaire et respect des procédures.
• Animation et coordination d'équipe.
• Gestion des commandes et budget.

Responsibilities

• Produire les plats et élaborer les menus selon fiches techniques.
• Organiser la fabrication et manager l'équipe.
• Gérer commandes, réceptions et contrôle des livraisons et matières premières.
• Assurer les budgets et le respect des coûts.

Skills

Leadership

Gestion cuisine

Conception menus

Animation d'équipe

Fiches techniques

Gestion budget

Passation commandes

Réception matières

Organisation production

Pédagogie

Esprit d'équipe

Job description

L’Alsacienne de restauration recherche son prochain chef de cuisine (F/H) pour son restaurant en santé situé à Audun le Tiche (57). Poste à pourvoir dès que possible en CDI, travail du lundi au vendredi et 2 week-ends par mois, horaires en continu - matin ou après-midi.

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction des convives, assurant la production culinaire, l’organisation et l’animation de votre équipe.