Second de cuisine - CDI en restauration collective santé

Elior; Thionville; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective restauration

13e mois

Primes PAC + PSM

Repas pris en charge

Mutuelle et prévoyance

Crèche possible

Horaires fixes et continus

Tenue fournie et blanchie

Parcours de formation sur mesure

Prime cooptation

Job summary

L’Alsacienne de restauration recherche un second de cuisine (F/H) pour son restaurant de santé situé à Audun le Tiche (57). CDI en temps complet, travail du lundi au vendredi, horaires en continu et 2 week-ends par mois.

Vous intégrez une équipe à taille humaine, sous la responsabilité du chef de cuisine, pour assurer la production, le respect des règles d'hygiène et la qualité des plats, avec accompagnement pédagogique des collègues.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration santé.
• Sens de l'organisation et rigueur dans le travail d'équipe.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Organiser la production culinaire selon les directives du chef.
• Mettre en place et contrôler les fiches techniques et la présentation des plats.
• Veiller à l'hygiène des locaux et du matériel et réceptionner les marchandises.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Organisation

Education

Formation cuisine (CAP/BEP)

Job description

L’Alsacienne de restauration recherche un second de cuisine (F/H) pour son restaurant de santé situé à Audun le Tiche (57). CDI en temps complet, travail du lundi au vendredi, horaires en continu et 2 week-ends par mois.

Vous intégrez une équipe à taille humaine, sous la responsabilité du chef de cuisine, pour assurer la production, le respect des règles d'hygiène et la qualité des plats, avec accompagnement pédagogique des collègues.