Chef de Cuisine Santé – Collectif, PAU | HACCP & Prime

Vitalrest; Pau; Vor Ort; EUR 29.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Prime de participation selon le rôle

Mutuelle

CSE

13ème mois inclus

Primes éventuelles incluses

Application Rosaly

Zusammenfassung

Vitalrest recherche un Chef de cuisine H/F pour l'un de ses établissements à Pau (64). Vous participerez à la confection des plats, en respectant les régimes et textures modifiées, et assurerez la gestion des stocks et la réception des marchandises.

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, et vous travaillerez les week-ends et jours fériés. Une expérience en restauration collective de santé est souhaitée.

Qualifikationen

• Diplôme BEP/CAP/BacPro requis.
• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.
• Maîtrise des règles HACCP exigée.

Aufgaben

• Confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées).
• Gestion des stocks.
• Réception, contrôle et rangement des marchandises.
• Respect des techniques de fabrication.
• Gestion du site selon la réglementation HACCP.

Kenntnisse

Rigueur et sens de l'organisation

Réalisation de plats adaptés

Gestion d'équipe

Ausbildung

BEP/CAP/BacPro

Tools

HACCP

Jobbeschreibung

Vitalrest recherche un Chef de cuisine H/F pour l'un de ses établissements à Pau (64). Vous participerez à la confection des plats, en respectant les régimes et textures modifiées, et assurerez la gestion des stocks et la réception des marchandises.

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, et vous travaillerez les week-ends et jours fériés. Une expérience en restauration collective de santé est souhaitée.