Chef de Cuisine - Cuisine Saine et HACCP

Vitalrest; Pau; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Vitalrest recherche un chef de cuisine pour ses établissements situés à Pau (64). Vous participerez à la confection des plats en respectant les régimes et textures spécifiques, vous gérerez les stocks et superviserez les réceptions et le rangement des marchandises.

Le poste implique le respect des techniques de fabrication et l’application de la réglementation HACCP, avec travail les week-ends et jours fériés selon les besoins de l’établissement.

Aufgaben

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées)
• Gestion des stocks
• Réception, contrôle et rangement des marchandises
• Respect des techniques de fabrication
• Gestion du site en appliquant et respectant la règlementation HACCP

Jobbeschreibung

Vitalrest recherche un chef de cuisine pour ses établissements situés à Pau (64). Vous participerez à la confection des plats en respectant les régimes et textures spécifiques, vous gérerez les stocks et superviserez les réceptions et le rangement des marchandises.

Le poste implique le respect des techniques de fabrication et l’application de la réglementation HACCP, avec travail les week-ends et jours fériés selon les besoins de l’établissement.