Chef de Cuisine – Restauration Collective & Leadership

Api Restauration; Montauban; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime Week-end

Prime de service continu

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de l'

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Repas fourni

Mutuelle / Prévoyance

Transports en commun 50%

Job summary

Api Restauration recherche un(e) Chef de cuisine H/F pour notre restaurant senior à Montauban (82). Vous dirigerez une équipe de 7 personnes sous la supervision du Chef Gérant, avec une brigade de 77 couverts et 154 couverts/jour.

CDI à temps plein, horaires matin ou soir, week-ends alternés et avantagés financiers attractifs. Profil exige CAP/BEP/Bac Pro/BTS avec expérience en restauration collective et maîtrise HACCP.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective, idéalement du secteur.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Maîtrise HACCP

Organisation

Autonomie

Service client

Management

Planification des menus

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

Api Restauration recherche un(e) Chef de cuisine H/F pour notre restaurant senior à Montauban (82). Vous dirigerez une équipe de 7 personnes sous la supervision du Chef Gérant, avec une brigade de 77 couverts et 154 couverts/jour.

CDI à temps plein, horaires matin ou soir, week-ends alternés et avantagés financiers attractifs. Profil exige CAP/BEP/Bac Pro/BTS avec expérience en restauration collective et maîtrise HACCP.