Chef de Cuisine Manager – Restauration Collective (CDI)

Api Restauration; Verdalle; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13ème mois

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Aide au transport 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute notre Chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à Verdalle (81), 700 couverts. CDI, temps plein, du lundi au vendredi, 7H–15H, repos le week-end. Management d'une équipe de 5 personnes et pilotage budget/commandes.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP/BEP/Bac Pro/BTS) avec expérience en restauration collective. Maîtrise HACCP, sens du service et organisation. Rejoignez une entreprise familiale de 12 000 salariés avec de fortes valeurs humaines et de nombreux

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Expérience en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et gestion d'équipe.
• Sens du service client et organisation.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et la gestion des équipes et budget.
• Préparer des plats maison et de saison.
• Assurer hygiène et traçabilité et commandes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Hygiène et HACCP

Cuisine traditionnelle

Organisation

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

CAP/BEP/BAC Pro/BTS

Description du poste

Api Restauration recrute notre Chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à Verdalle (81), 700 couverts. CDI, temps plein, du lundi au vendredi, 7H–15H, repos le week-end. Management d'une équipe de 5 personnes et pilotage budget/commandes.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP/BEP/Bac Pro/BTS) avec expérience en restauration collective. Maîtrise HACCP, sens du service et organisation. Rejoignez une entreprise familiale de 12 000 salariés avec de fortes valeurs humaines et de nombreux