Chef Gérant en Restauration Collective et Cuisine Maison

Api Restauration; Jarnac; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime week-end

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant senior à JARNAC. Vous pilotez une équipe de 3 personnes et assurez la gestion opérationnelle du service du midi.

Poste en CDI, temps plein, horaires 07h30-15h30, travail un week-end sur deux, RTT et statut d’agent de maîtrise.

Rémunération annuelle entre 26 000€ et 27 000€ bruts, avantages repas et mutuelle, perspectives d'évolution.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective et en management.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Rigueur

Organisation

Sens du service

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant senior à JARNAC. Vous pilotez une équipe de 3 personnes et assurez la gestion opérationnelle du service du midi.

Poste en CDI, temps plein, horaires 07h30-15h30, travail un week-end sur deux, RTT et statut d’agent de maîtrise.

Rémunération annuelle entre 26 000€ et 27 000€ bruts, avantages repas et mutuelle, perspectives d'évolution.