Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Montauban; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime Week-end

Prime de service continu

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de l'

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Repas fourni

Mutuelle / Prévoyance

Transports en commun 50%

Résumé du poste

Api Restauration recherche un(e) Chef de cuisine H/F pour notre restaurant senior à Montauban (82). Vous dirigerez une équipe de 7 personnes sous la supervision du Chef Gérant, avec une brigade de 77 couverts et 154 couverts/jour.

CDI à temps plein, horaires matin ou soir, week-ends alternés et avantagés financiers attractifs. Profil exige CAP/BEP/Bac Pro/BTS avec expérience en restauration collective et maîtrise HACCP.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective, idéalement du secteur.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Maîtrise HACCP

Organisation

Autonomie

Service client

Management

Planification des menus

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant senior à MONTAUBAN (82), de 77 couverts par service (154 couverts/jour) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 7 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Chef Gérant.

• Salaire ? Entre 24 500€ et 25 500€ brut annuel hors avantages

• Profitez de vos soirées et d'un week-end sur deux!

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet

• Horaires : soit du matin ( de 6H45 à 11H15 puis de 12H à 13H30)

soit du soir (de 13H15 à 17H15 puis de 18H à 20H30)

• Repos un week-end sur deux

• Alternance de semaine de 4 jours (26H) et de semaines de 6 jours (44H)

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir au plus tôt

Nos avantages :

• 13ème mois

• Prime Week-end

• Prime de service continu

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.