Chef de Cuisine - Restauration Collective & Leadership

ECM Technologies; La Borie; Sur place; EUR 29 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Résumé du poste

Edenis recrute un(e) chef de cuisine en CDI pour la restauration collective située à Puygouzon (81). Vous serez responsable de créer et faire évoluer des menus de qualité, organiser et superviser la production, et assurer le contrôle des normes d’hygiène.

Vous gérez les stocks, formez et animez les équipes, et travaillez à optimiser les coûts tout en limitant le gaspillage. Une expérience solide en restauration collective et une formation BEP/CAP cuisine sont requises.

Qualifications

• Formation BEP/CAP cuisine exigée.
• Expérience solide dans la restauration collective.
• Ouverture à l'inclusion et diversité au travail.

Responsabilités

• Créer et faire évoluer des menus de qualité.
• Organiser et superviser la production en cuisine.
• Gérer les stocks et assurer le respect des normes d’hygiène.
• Assurer le contrôle qualité des préparations.
• Manager, former et animer les équipes.
• Optimiser les coûts et limiter le gaspillage.

Connaissances

Gestion d'équipe

Formation

BEP/CAP cuisine

Description du poste

Edenis recrute un(e) chef de cuisine en CDI pour la restauration collective située à Puygouzon (81). Vous serez responsable de créer et faire évoluer des menus de qualité, organiser et superviser la production, et assurer le contrôle des normes d’hygiène.

Vous gérez les stocks, formez et animez les équipes, et travaillez à optimiser les coûts tout en limitant le gaspillage. Une expérience solide en restauration collective et une formation BEP/CAP cuisine sont requises.