Second de Cuisine - Leader Passionné, Cuisine Collective, CDI

Api Restauration; Guchen; Sur place; EUR 22 320 - 23 436; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Primes PAC et PSM

Participation aux bénéfices de l\'émtp

Centres de formation internes

Comité d\'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ｣

Mobilité interne

Politique de cooptation

Résumé du poste

Api Restauration cherche à recruter un chef cuisinier pour accompagner le chef et faire tourner la cuisine avec précision dans un restaurant senior à Guchen. Vous assurerez la coordination de l'équipe, la préparation et le respect des normes HACCP, tout en apportant créativité et qualité au quotidien.

Poste en CDI, temps plein dans un établissement de 65 couverts, horaires complets et une dynamique de semaine alternée. Avantages et évolution possibles au sein du groupe familial.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper, et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Connaissances

Techniques culinaires

HACCP

Organisation et autonomie

Formation

CAP/BEP/Bac Pro hotellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration cherche à recruter un chef cuisinier pour accompagner le chef et faire tourner la cuisine avec précision dans un restaurant senior à Guchen. Vous assurerez la coordination de l'équipe, la préparation et le respect des normes HACCP, tout en apportant créativité et qualité au quotidien.

Poste en CDI, temps plein dans un établissement de 65 couverts, horaires complets et une dynamique de semaine alternée. Avantages et évolution possibles au sein du groupe familial.