Chef de Cuisine - Restauration Collective Éducative
Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Résumé du poste
Lycée LPA Les Magnanarelles - Les Arcs recherche un chef de cuisine afin de diriger l’ensemble des activités de restauration, veiller à la sécurité alimentaire et à la qualité des repas servis aux élèves. Vous exercerez sous l’autorité du chef d’établissement et encadrerez l’équipe de cuisine et de service.
Le poste exige rigueur, organisation et capacité àFormer et animer l’équipe, avec une connaissance des règles HACCP et de la gestion des stocks.
Qualifications
- Rigueur et méthode dans l’organisation et la gestion d’une cuisine collective.
Responsabilités
- Encadrer et superviser l’équipe de restauration et planifier le travail des agents.
Description du poste
Lycée LPA Les Magnanarelles - Les Arcs recherche un chef de cuisine afin de diriger l’ensemble des activités de restauration, veiller à la sécurité alimentaire et à la qualité des repas servis aux élèves. Vous exercerez sous l’autorité du chef d’établissement et encadrerez l’équipe de cuisine et de service.
Le poste exige rigueur, organisation et capacité àFormer et animer l’équipe, avec une connaissance des règles HACCP et de la gestion des stocks.
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