Responsable Restauration & Performance H/F – CDI

Azureva Vacances; France; Hybride; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Treizième mois

Repas fournis

Mutuelle

Avantages CSE

Résumé du poste

Azureva Vacances recrute un/une Responsable Restauration (H/F) en CDI pour son village vacances situé en Savoie. Vous supervisez les services restauration et garantissez l'hygiène, la sécurité et la rentabilité, tout en développant les ventes additionnelles.

Vous managez les chefs d'équipes et collaborateurs, animez les échanges et optimisez les process pour une cuisine, un bar, une salle et un économat performants au quotidien.

Qualifications

• Bac Professionnel dans les métiers de la restauration ou équivalent.
• Un BTS en restauration ou domaine connexe est un véritable atout pour ce poste.
• Compétences managériales et maîtrise des outils informatiques demandées.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les services restauration (cuisine, bar, salle, économat).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Suivre les objectifs commerciaux et financiers de la restauration.
• Commercialiser les ventes additionnelles restauration sous l'autorité du Directeur.
• Évaluer et améliorer les performances des équipes et des prestations.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Sens du service

Adaptabilité

Organisation

Communication efficace

Formation

Bac Professionnel restauration

BTS en restauration

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Azureva Vacances recrute un/une Responsable Restauration (H/F) en CDI pour son village vacances situé en Savoie. Vous supervisez les services restauration et garantissez l'hygiène, la sécurité et la rentabilité, tout en développant les ventes additionnelles.

Vous managez les chefs d'équipes et collaborateurs, animez les échanges et optimisez les process pour une cuisine, un bar, une salle et un économat performants au quotidien.