Chef de Cuisine - Leadership & Créativité en Restauration

Mileade; Saint-Augustin; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste nourri et logé (40 €/mois)

Mutuelle prise en charge à 80%

13e mois et primes

Réduction vacances et autres avantages

Job summary

Miléade, Saint-Augustin (17570), recherche un chef de cuisine expérimenté pour ses villages clubs et hôtels en restauration collective. CDI 35h00, forfait jour, prise de poste prévue en mars 2027, rémunération à partir de 2722 € brut mensuels + primes.

Vous mettrez en œuvre la prestation culinaire, garantirez qualité et hygiène, gérerez le budget et les commandes, et federerez votre brigade en recrutant, formant et évaluant vos collaborateurs.

Qualifications

• CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

Responsibilities

• Mettre en œuvre la prestation culinaire Miléade.
• Garantir conformité et qualité des mets.
• Pour les règles d’hygiène et de sécurité.
• Gérer le budget, les commandes et optimiser les ressources.
• Manager et fédérer l’équipe, recruter, former, motiver et évaluer.
• Suivre la satisfaction clients et proposer des actions correctives.

Skills

Chef de cuisine

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Gestion budgétaire

Education

CAP/BEP/CAP Cuisine

Job description

Miléade, Saint-Augustin (17570), recherche un chef de cuisine expérimenté pour ses villages clubs et hôtels en restauration collective. CDI 35h00, forfait jour, prise de poste prévue en mars 2027, rémunération à partir de 2722 € brut mensuels + primes.

Vous mettrez en œuvre la prestation culinaire, garantirez qualité et hygiène, gérerez le budget et les commandes, et federerez votre brigade en recrutant, formant et évaluant vos collaborateurs.