Chef De Cuisine H/F

SAS LE CHALET; Dreux; Sur place; EUR 27 900 - 30 132; Plein temps

Résumé du poste

SAS LE CHALET à Dreux recherche un chef cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la préparation des plats, tout en encadrant l'équipe. Votre créativité et leadership sont essentiels pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.

Ce poste à temps plein nécessite une expérience significative et des compétences en management. La rémunération se situe entre 2500 et 2700 € par mois.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière.
• Compétences avérées en management en restauration.
• Maîtrise des techniques de préparation culinaires.

Responsabilités

• Superviser les opérations de la cuisine.
• Élaborer des menus et proposer des recettes innovantes.
• Former et encadrer l'équipe de cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

Sens du service

Leadership

Formation

CAP / BEP

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et vos compétences en management seront essentielles pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
• Élaborer les menus en proposant des recettes innovantes et en respectant les normes culinaires
• Assurer la préparation des aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
• Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
• Contrôler le bon fonctionnement des équipements et veiller à leur entretien
• Collaborer avec le service en salle pour assurer une coordination optimale lors du service

Profil recherché

• Une expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement similaire
• Des compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à gérer une équipe
• Une maîtrise des techniques de préparation culinaires et de manipulation des aliments
• Un sens aigu du service en restauration et une passion pour la gastronomie
• Des qualités de leadership, d'organisation et un esprit d'initiative

Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe engagée, n'hésitez pas à postuler pour faire partie de notre aventure culinaire !

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération: 2500,00€à2700,00€par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 5ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel