Chef Cuisinier Senior – Cuisine traditionnelle & Équipe

Clariane; Gradignan; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Formations

Avantages sociaux

Horaires stables

Job summary

Korian, rassemblant les maisons de retraite de la communauté Clariane, recherche un Restaurateur et Chef de service pour assurer une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais et locaux, afin de réveiller les papilles de nos résidents et de garantir leur satisfaction au quotidien.

Vous dirigez une équipe pluridisciplinaire, participez au recrutement et à la formation, et mettez en œuvre les procédures et les protocoles afin d’offrir des repas équilibrés et adaptés.

Qualifications

• Garantir la satisfaction des clients en produisant des menus équilibrés et adaptés.
• Assurer l'approvisionnement des marchandises et leur contrôle selon procédures.

Responsibilities

• Donnez l’envie!
• En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
• En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• En accompagnant votre équipe: savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
• En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.

Job description

Korian, rassemblant les maisons de retraite de la communauté Clariane, recherche un Restaurateur et Chef de service pour assurer une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais et locaux, afin de réveiller les papilles de nos résidents et de garantir leur satisfaction au quotidien.

Vous dirigez une équipe pluridisciplinaire, participez au recrutement et à la formation, et mettez en œuvre les procédures et les protocoles afin d’offrir des repas équilibrés et adaptés.