Chef de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Val-de-Reuil; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Participer à une nouvelle aventure !

Job summary

Bertrand Franchise recherche un responsable cuisine pour diriger l’équipe en restaurant et garantir une cuisine de qualité selon les fiches techniques et les standards de la marque. Vous animez, motivez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes, tout en gérant stocks et commandes et en assurant le respect des normes HACCP.

Profil recherché: Bac Pro Cuisine, sens des responsabilités et autonomie, esprit d'équipe et dynamisme. Poste en CDI, à pourvoir rapidement dans nos restaurants.

Qualifications

• Diplômé d’un Bac Pro Cuisine.
• Expérience similaire requise ou souhaitée.
• Goût pour le travail bien fait et autonomie.

Responsibilities

• Gérer l’équipe cuisine et assurer la qualité des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Animer et motiver les équipes, transmettre le savoir-faire.
• Suivre les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Skills

Dynamisme

Disponibilité

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Education

Bac Pro Cuisine

Job description

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :

• Évoluer dans un environnement de Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands
• Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
• Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur

Vos Défis

• Vous êtes responsable de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Vous animez, motivez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes
• Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
• Vous êtes garant du respect des normes HACCP

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière
• Sens des responsabilités, autonomie et rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.