Chef de partie H/F

Bertrand Franchise; Paris; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bertrand Franchise à Paris recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe et travailler dans un cadre steakhouse animé. Vous assurerez la préparation des plats selon les fiches techniques et veillerez à l’excellence du service en respectant les standards de la marque.

Vous serez en charge de l’approvisionnement, de la mise en place et de la gestion des stocks, tout en garantissant le respect des normes HACCP et des procédures internes.

Qualifications

• Diplômé Bac Pro Cuisine et expérience similaire souhaitée.

Responsibilities

• Rôle central en cuisine: garantir qualité et préparation selon fiches techniques et standards de la marque.
• En charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks: commandes et réception des produits.
• Respect des normes HACCP.

Skills

Dynamisme

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Goût travail bien fait

Connaissance des viandes

Organisation

Écoute

Rigueur

Education

Bac Pro Cuisine

Job description

Certaines passions sont faites pour être partagées.

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

Tu grilles d’envie de nous rejoindre !