Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Saint-Mandé; On-site; EUR 36,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

5 RTT

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport −

Job summary

Api Restauration recherche un chef de cuisine pour un restaurant d’entreprise à Saint-Mandé (94). Vous dirigerez une équipe de 10 personnes sous l’autorité du Directeur de site, avec un cadre de travail de 7h à 15h, du lundi au vendredi. CDI, 13e mois et RTT vous attendent.

Vous imaginerez des plats maison, de saison et végétariens, tout en veillant à l’hygiène HACCP et à la satisfaction des convives.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Organisation rigoureuse et autonomie, sens du service client, créativité en menus végétariens.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Maîtrise des techniques culinaires

Rigueur et organisation

Service client

Créativité culinaire

Education

Diplôme hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Saint Mandé (94), de 500 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 10 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

• Salaire ? 3200 à 3400€ brut mensuel x 12 + 13ème après 1 an d'ancienneté et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Excellent sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

• Créativité et variété des menus proposés notamment en cuisine végétarienne

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• 5 RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dés que possible.

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.