Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Cérans-Foulletourte; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomie dans la gestion

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Mutuelle / Prévoyance

Avantages repas

Job summary

Api Restauration recrute un Chef de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Cérans-Foulletourte (72), 290 couverts, avec une pause déjeuner conviviale et bien gérée.

Profil recherché: diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective; maîtrise HACCP et gestion d’équipe; CDI, 35h/semaine, 7h–15h, du lundi au vendredi. Avantages et perspectives d’évolution.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (équipe, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Management

Organisation

Sens du service client

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire de Cérans-Foulletourte (72), de 290 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? 2200€ brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h00 du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h00

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois à l'issue d'un an d'ancienneté

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.