Chef-gérant H/F

Api Restauration; Arrondissement de Dax; On-site; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Autonomie de gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d’Entreprise

Indemnité repas

Mutuelle / Prévoyance

Remboursement de 50% des transports

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recrute un Cuisinier H/F pour un restaurant scolaire à DAX (40). Poste en CDI à temps complet, horaires matin avec un soir par semaine, 2 jours de repos, statut agent de maîtrise.

Le candidat doit posséder un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective, avec maîtrise des normes HACCP et capacités managériales pour superviser une équipe de 10 personnes.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Rigueur

Autonomie

Organisation

Relation client

Education

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire , situé à DAX (40) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 10 personnes

• Salaire ? 30 000€ brut annuel sur 13mois hors avantages

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet

• Journées continues

• Horaires : du matin avec un soir par semaine

• Deux jours de repos consécutifs par semaine

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir au plus tôt

Nos avantages :

• 13ème mois

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.