Chef de cuisine (H/F)

LA COURSIERE; Rodez; Sur place; EUR 41 000 - 49 000; Plein temps

Résumé du poste

La Gargouille à Rodez recherche un chef de cuisine pour superviser la cuisine et assurer la qualité des plats. Vous dirigerez les activités culinaires et contribuerez à la création de menus innovants en fonction des saisons et des tendances.

Le poste est un CDI à 39 heures par semaine en horaires de jour, avec travail les week-ends et jours fériés. Exige une expérience d'au moins 2 ans et une maîtrise des règles QHSSE et des techniques culinaires.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans sur poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités culinaires.
• Concevoir des menus innovants en fonction des saisons et des attentes des clients.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Organisation

Créativité culinaire

Description du poste

Poste de chef de cuisineMission principale :- Gestion de la cuisine : Superviser et coordonner les activités culinaires, garantir la qualité et la conformité des plats.- Création de menus : Concevoir des menus innovants en fonction des saisons, des tendances et des attentes des clients...Compétences requises :- Connaissances techniques : Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène- Sens de l'organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.Expérience de 3 ans sur poste similaireRestaurant La Gargouille à Rodez

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 4000.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés