CHEF DE CUISINE (H/F)

France Travail; Lille; Sur place; EUR 39 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires

Mutuelle

Repas offerts

Parking

Prise en charge du transport

Jours fériés garantis

Résumé du poste

France Travail à Lille recherche un chef de cuisine en CDI, temps plein (42 heures/semaine). Vous dirigerez une brigade avec autonomie et superviserez l’évolution de la carte.

Vous gérez les plannings, le recrutement et la formation, ainsi que les stocks et commandes, en garantissant le respect des normes HACCP. Rémunération 3 500–3 900 € brut/mois selon expérience; primes et avantages.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
• Capacité à diriger une équipe avec autonomie.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Suivi et évolution de la carte.
• Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes.
• Recrutement et formation du personnel.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership d'équipe

Cuisine professionnelle

Contrôle QHSSE

Description du poste

Restaurant de la ville de Lille recherche son Chef de cuisinePoste en CDI , temps plein , 2 jours de reposVous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste.. Suivi et évolution de la carte. Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation. Gestion des stocks et des commandes,. Respect des normes HACCP,Rémunération intéressante en fonction de l'expérience.Cuisine neuve avec matériel de haute qualité .Type d'emploi : CDI, Temps pleinRémunération : En fonction de l'expérience 3500-3900 brutTypes de primes et avantages :1. Pourboires2. Mutuelle3. Repas offerts4. Parking5. Prise en charge du transport6. Jours férie garantisFormation et expérience : 3 années sur un poste similaire

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3500.0 Euros à 3900.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle