CHEF DE CUISINE F/H

Accor; Lyon; Sur place; EUR 34 596 - 36 828; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire compétitif

Mutuelle Accor

50% des transports

Formations continues

Résumé du poste

Un groupe hôtelier international recherche un Chef de cuisine pour son établissement à Lyon. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion de l'équipe de cuisine et de l'assurance de la qualité. Le poste est en CDI à temps plein avec un salaire brut mensuel entre 3100€ et 3300€, et inclut des avantages comme des formations continues et une mutuelle.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches.
• Excellente communication et leadership.

Responsabilités

• Élaborer la carte et les menus en collaboration avec l'équipe.
• Diriger et superviser l'activité de la cuisine.
• Assurer la qualité des plats envoyés et la gestion des stocks.
• Former et faire évoluer les membres de l'équipe.

Connaissances

Créativité culinaire

Gestion d'équipe

Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Chef de cuisine H/F – Ibis Styles Lyon Confluence

La cuisine n’a plus aucun secret pour vous, vous voulez créer votre carte et prendre la tête d’une équipe ? Bienvenue !
Nous recherchons pour notre hôtel Ibis Styles Lyon Confluence et son restaurant Auguste le Bistrot un Chef de cuisine H/F, en CDI a Temps Plein (statut Cadre), à partir du 10/11/2025.

Poste en coupure (restaurant ouvert du lundi au vendredi midi et du lundi au jeudi soir)

Vos Missions

• Chaque plat qui sort en salle, sort d’abord de votre tête. Passionnée de gastronomie lyonnaise et française, vous élaborez la carte et les menus, en collaboration avec le responsable de salle et le directeur.
• La perfection, c’est votre motivation ! Vous dirigez et supervisez l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties, de la gestion des stocks, jusqu’à la qualité des plats envoyés.
• En tant que Chef de cuisine, vous représentez vos équipes auprès des autres services de l’hôtel, dans les réunions, les décisions et les relais d’information.
• Réel pilier pour vos équipes, vous assurez la bonne ambiance au sein de votre service et veillez à ce que chacun puisse se former et évoluer selon son potentiel et ses envies.
• Vous êtes référent en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

En nous rejoignant comme Chef de cuisine F/H, vous intégrerez une équipe d’Heartists de 12 collaborateurs, au service de 400 clients par semaine. Notre hôtel propose 95 chambres, et des salles séminaires aux voyageurs.

Vos Avantages

• Salaire : DE 3100€ à 3300€ mensuel brut selon expérience + rémunération variable + intéressement collectif
• Mutuelle Accor
• 50% des transports
• Travail le weekend exceptionnellement selon activité évènement ou groupes

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

Pour Postuler

[e-mail]

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Parlons De Vous

• Vous êtes l’élément central de la cuisine ! Vous insufflez une dynamique au sein de vos équipes et montrez toujours l’exemple à suivre.
• La cuisine n’a plus de secret pour vous. Jamais à court d'idées et de créativité, vous ne cessez de vous renouveler pour surprendre vos clients.
• Vous aimez manager et être à l’écoute de vos cuisiniers, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion.
• Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme, rester organisé et ne laissez jamais aucun détail vous échapper.