Chef de cuisine (H/F)

Elior Group; Lyon; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restaurant

11 à 18 RTT

13 ème mois

Rémunération variable

Repas en nature / tickets restaurant

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Prestations CE

Résumé du poste

Elior Group recherche un Chef(fe) de cuisine sur site à Lyon pour diriger la production culinaire et coordonner les équipes. Vous élaborerez les menus selon les fiches techniques et garantirez le respect des procédures et la qualité des plats.

Vous serez responsable de la gestion opérationnelle, des commandes et du budget, tout en assurant un cadre de travail convivial et pédagogique. Rejoignez une entreprise engagée et bénéficiez d’avantages attractifs.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective et capacité à manager une équipe.
• Savoir élaborer les menus et respecter les fiches techniques.
• Capacité à superviser les achats, la production et le service.

Responsabilités

• Production culinaire et organisation de la fabrication.
• Animation et encadrement de l'équipe sur le site.
• Passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, gestion budgétaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Autonomie

Organisation

Description du poste

La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine sur un de nos sites à Lyon (69) !

Horaires: Lundi au vendredi: 7H à 14H45

Rémunération : 2300 - 2500e bruts/ mois

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Détails du poste

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.
Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 11 à 18 RTT
• 13 ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature ou ticket restaurant
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil, Expérience, Formation

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

N'attendez plus, rejoignez nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !