Commis de cuisine (H/F)

Groupe Epikur; Aix-les-Bains; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Heures badgeées

Réduction collaborateurs

Chèques cadeaux

Programme de cooptation

Comité des fêtes

Arbre de Noël

Transports 60% prise en charge

Congés payés supplémentaires

Évolution et mobilité au sein du GROU

Parking pris en charge

Salle de sport

Job summary

La Rotonde, brasserie emblématique d’Aix-les-Bains et membre du Groupe Epikur, ouvre un nouveau chapitre et recrute un Commis de cuisine (H/F) en CDI à 42h. Salaire brut mensuel: 2 293,76 €. Indemnités repas d’environ 90 €/mois et avantages variés. Poste à pourvoir dès que possible.

Rattaché au Sous-Chef, vous garantissez la qualité du service et assurez le relais entre salle et cuisine, dans une ambiance conviviale et professionnelle. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires et des bases de la cuisine française.
• Bonne notion des cuissons et sens de l’organisation.
• Rigueur, autonomie et sens du détail; esprit d’équipe.

Responsibilities

• Préparation des plats dans le respect des fiches techniques et des consignes.
• Participation au bon déroulement du service et respect des délais.
• Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participation à l’ambiance conviviale.
• Réduction du gaspillage et respect des engagements environnementaux.

Skills

Techniques culinaires

Bases de la cuisine française

Organisation

Rigueur et autonomie

Esprit d'équipe

Communication

Travail sous pression

Job description

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Après une transformation complète, notre brasserie mythique ouvre un nouveau chapitre et cherche ses talents pour rejoindre l’aventure. Nouveau décor, concepts innovants, équipe dynamique : ici, chaque jour sera une opportunité de créer, de surprendre et de faire vivre des moments inoubliables.

Rejoindre La Rotonde, c’est participer à la renaissance d’un symbole d’Aix-les-Bains, travailler dans un lieu historique réinventé de A à Z, et évoluer dans une équipe motivée où chaque talent compte. Si vous aimez le challenge, le service d’excellence et partager votre énergie, votre place est avec nous.

Venez écrire cette nouvelle histoire avec nous… et faire partie d’une aventure unique !

Nos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composés de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité !

Vos avantages

• Heures badgées;
• Réduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
• Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise ;
• Programme de cooptation;
• Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour les collaborateurs ;
• Arbre de Noël pour la famille ;
• Chèques cadeaux sous conditions de résultats d'entreprise;
• Prise en charge transports en commun à 60%;
• Congés payés supplémentaires selon ancienneté;
• Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe;
• Parking pris en charge sous certaines conditions
• Accès à la salle de sport.

Ce que nous recherchons :

Commis de cuisine (H/F)

CDi – 42h - A pourvoir dès que possible

Salaire brut mensuel : 2293.76€

Repas non fournis par l’entreprise, compensés par des indemnités repas d’environ 90 €/mois.

Rythme de travail : horaires avec coupure

Votre rôle : créer l’expérience

Rattaché(e) au Sous Chef (H/F), vous aurez pour objectifs de garantir la qualité du service et le relais entre la salle et la cuisine, en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle. Vos missions principales seront les suivantes :

• Assurer la préparation des plats dans le respect des fiches techniques et des consignes
• Participer au bon déroulement du service et respecter les délais
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à l'ambiance convivial
• Participer activement à la réduction du gaspillage et au respect des engagements environnementaux

Profil recherché

• Connaissance des techniques culinaires et des bases de la cuisine française
• Bonne notion des cuissons
• Sens de l’organisation
• Rigueur, autonomie et sens du détail
• Esprit d’équipe et bonne communication
• Capacité à travailler sous pression

Vous avez envie de participer au lancement d’un nouveau concept? n’hésitez plus !

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.