Chef de cuisine F/H

Breizh Recrutement CHR; Cesson-Sévigné; In loco; EUR 42.000 - 62.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La Belle Equipe cherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de Cuisine prêt(e) à relever de nouveaux défis et diriger une brigade rigoureuse et dynamique. Vous aurez pour mission d’encadrer et d’organiser la production culinaire en veillant à la qualité, la régularité et la présentation des plats.

Le poste implique le management et la motivation de l’équipe, l’élaboration des cartes en lien avec le concept du restaurant et la supervision des commandes, stocks, coûts et gestion HACCP.

Competenze

• Expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine en restauration.

Mansioni

• Encadrer et organiser la production culinaire.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Manager et motiver l’équipe en cuisine.
• Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant.
• Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP.

Descrizione del lavoro

La Belle Equipe recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de Cuisine prêt(e) à relever de nouveaux défispour diriger une brigade rigoureuse et dynamique.

Vos missions :

• Encadrer et organiser la production culinaire
• Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats
• Manager et motiver l’équipe en cuisine
• Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant
• Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP

Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d’une expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine en restauration. Doté(e) d’un leadership affirmé, de rigueur et vous êtes à la fois créatif(ve) et animé par une véritable passion pour la cuisine ? Alors OUI ?