Chef de cuisine F/H

Maisonloraine; Rennes; Hybrid; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos à définir

Repas fournis

Mutuelle Alan prise en charge à 100%

Job summary

Maisonloraine recherche un Chef de Cuisine pour prendre les rênes du service, avec autonomie et énergie, et diriger une brigade de 7 personnes afin d’offrir chaque jour une expérience culinaire mémorable.

Vous recruterez, formerez et accompagnerez les talents, planifierez la production selon menus et réservations, garantirez la constance et la qualité des plats, et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle exigée.
• Capacité à diriger et fédérer une brigade.
• Sens du détail et de la qualité des plats.

Responsibilities

• Orchestrer la cuisine au quotidien et garantir un service fluide.
• Recruter, former et accompagner les talents de l'équipe.
• Planifier et organiser la production selon menus et réservations.
• Veiller à la constance et à la qualité des plats.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer stocks, commandes et livraisons avec précision.

Skills

Gestion d'équipe

Planification

Hygiène et sécurité

Recrutement

Formation du personnel

Job description

Tu es animé(e) par l'exigence, la précision et le goût du travail bien fait ? Tu aimes faire bouger les lignes et fédérer une équipe autour d'une vision commune ? Cette opportunité est faite pour toi !

En tant queChef de Cuisine, tu prends les rênes du service avec autonomie et efficacité. Tu pilotes une brigade de 7 personnes avec énergie, rigueur et bonne humeur, pour offrir chaque jour une expérience culinaire mémorable à nos clients.

TES MISSIONS :

• Orchestrer la cuisine au quotidien et garantir un service fluide et maîtrisé

• Recruter, former et accompagner les talents de ton équipe

• Planifier et organiser la production selon les menus et les réservations

• Veiller à la constance et à la qualité irréprochable des plats

• Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité

• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons avec précision

CE QUE NOUS PROPOSONS :

• Contrat : CDI à pourvoir dès maintenant

• Temps plein: 43h/semaine

• Salaire : 2100€ à 2400 nets/mois selon profil

• Avantages:

  • 2 jours de repos à définir

  • Repas fournis

  • Mutuelle Alan prise en charge à100%

Si tu veux évoluer dans un cadre exigeant mais humain, et que tu aimes relever les défis avec ton équipe, rejoins-nous et faisons grandir cette aventure ensemble !