Chef de Cuisine Exécutif — Leadership d'Équipe & Qualité

BELLACITTA; Saint-Herblain; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération fixe et primes de résultats

Horaires équilibrés

Opportunités de carrière

Résumé du poste

BELLACITTA à Saint-Herblain recherche un(e) Chef de Cuisine/Responsable de Cuisine Exécutif pour gérer une équipe expérimentée de 10 à 15 personnes. Vous assurerez la réalisation de plats classiques, la coordination du service, la gestion des stocks, et veillerez à la satisfaction des clients. Vous profiterez d’un statut cadre avec une rémunération fixe, primes, et des horaires équilibrés pour une vie privée épanouie. Des opportunités de carrière sont également proposées.

Qualifications

• Expérience d’au moins 3 ans dans un restaurant à fort volume.
• Capacité à travailler de manière professionnelle avec l’équipe et la direction.
• Sens de l’organisation, rigueur et enthousiasme.

Responsabilités

• Gérer qualité et volume au sein de la cuisine.
• Former et diriger une équipe de 10/15 personnes.
• S’assurer de la bonne réalisation des recettes de l’établissement.
• Gérer les achats, livraisons, et stocks.

Connaissances

Gestion d'équipe

Respect des règles d'hygiène

Coordination de services

Description du poste

BELLACITTA à Saint-Herblain recherche un(e) Chef de Cuisine/Responsable de Cuisine Exécutif pour gérer une équipe expérimentée de 10 à 15 personnes. Vous assurerez la réalisation de plats classiques, la coordination du service, la gestion des stocks, et veillerez à la satisfaction des clients. Vous profiterez d’un statut cadre avec une rémunération fixe, primes, et des horaires équilibrés pour une vie privée épanouie. Des opportunités de carrière sont également proposées.