Chef de Cuisine Leader | Equipe 10 | Excellence

WeRecruit; Rennes; Sur place; EUR 28 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 100%

2,5 jours de repos

2 jours en continus / 3 jours coupures

Résumé du poste

WeRecruit recherche un Chef de Cuisine pour prendre les rênes du service avec autonomie et efficacité, dirigeant une brigade de 10 personnes afin d’offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients.

Le poste, CDI à temps plein, propose un salaire net de 2 500 € à 2 800 € par mois selon profil, avec 2,5 jours de repos et une mutuelle à 100% prise en charge. Rejoignez-nous pour piloter production et qualité tout en assurant la sécurité et le respect des normes.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine professionnelle.
• Capacité à piloter une brigade de 10 personnes.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Maîtrise de la planification et de la gestion des menus et productions.

Responsabilités

• Orchestrer la cuisine au quotidien et garantir un service fluide et maîtrisé.
• Recruter, former et accompagner les talents de ton équipe.
• Planifier et organiser la production selon les menus et les réservations.
• Veiller à la constance et à la qualité irréprochable des plats.
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité.
• Gérer stocks, commandes et livraisons avec précision.
• Collaborer avec la salle pour une synergie parfaite pendant le service.
• Être force de proposition pour améliorer nos process et standards.

Connaissances

Leadership d'équipe

Organisation

Hygiène & sécurité

Recrutement & formation

Description du poste

WeRecruit recherche un Chef de Cuisine pour prendre les rênes du service avec autonomie et efficacité, dirigeant une brigade de 10 personnes afin d’offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients.

Le poste, CDI à temps plein, propose un salaire net de 2 500 € à 2 800 € par mois selon profil, avec 2,5 jours de repos et une mutuelle à 100% prise en charge. Rejoignez-nous pour piloter production et qualité tout en assurant la sécurité et le respect des normes.