Sous-Chef: Leadership en Cuisine et Gestion d'Équipe

La Côte & L'Arête; Labège; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Job summary

La Côte & l’Arête, fédération d’artisans restaurateurs, recherche un professionnel expérimenté pour accompagner le chef de cuisine dans l’organisation et l’animation de l’équipe. Vous participerez à la préparation des plats, au contrôle qualité et à l’accueil des clients.

Vous assurez la gestion des stocks et des commandes, veillez au respect des normes d’hygiène et encadrez les services. Vous travaillez en équipe dans un cadre convivial et contribuerez à proposer une table française

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Capacité à travailler en équipe.
• Autonomie et réactivité.
• Passion pour le métier.

Responsibilities

• Assister le chef de cuisine dans l’organisation de la cuisine
• Encadrer l’équipe pendant les services
• Garantir la qualité des plats envoyés
• Participer à la gestion des stocks et des commandes
• Veiller au respect des normes d’hygiène

Skills

Expérience en cuisine

Organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Job description

La Côte & l’Arête, fédération d’artisans restaurateurs, recherche un professionnel expérimenté pour accompagner le chef de cuisine dans l’organisation et l’animation de l’équipe. Vous participerez à la préparation des plats, au contrôle qualité et à l’accueil des clients.

Vous assurez la gestion des stocks et des commandes, veillez au respect des normes d’hygiène et encadrez les services. Vous travaillez en équipe dans un cadre convivial et contribuerez à proposer une table française