Chef de Cuisine — CDI, 35h, Autonomie en Restauration

Api Restauration; Lagord; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes liées à l'activité (PAC 60€ + P

PSM 30€ et week-end 40€ si 2 week-ends

13ème mois

Agent de maîtrise

Repas sur place

Mutuelle / Prévoyance

Transport

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recherche un(e) Chef de cuisine H/F pour un restaurant d'une résidence services à Lagord (17). Poste en CDI, 35h/semaine, horaires de 7h00 à 15h00, avec 1 jour de repos le lundi et un week-end sur deux.

Rémunération mensuelle 2168,83€ brut, 13ème mois dès le 1er mois et avantages variés. Vous piloterez la cuisine et les équipes, en veillant à une cuisine maison et de saison et au respect des règles HACCP.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.
• Préparer les barquettes pour les personnes âgées en portage.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Service client

HACCP

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

Api Restauration recherche un(e) Chef de cuisine H/F pour un restaurant d'une résidence services à Lagord (17). Poste en CDI, 35h/semaine, horaires de 7h00 à 15h00, avec 1 jour de repos le lundi et un week-end sur deux.

Rémunération mensuelle 2168,83€ brut, 13ème mois dès le 1er mois et avantages variés. Vous piloterez la cuisine et les équipes, en veillant à une cuisine maison et de saison et au respect des règles HACCP.