Chef de Cuisine — Créateur de Menus & Équipe

Loisirs Innov; Noues de Sienne; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Loisirs Innov recherche un chef de cuisine ou second pour le restaurant situé sur le domaine d'hébergements insolites de l'Étape en Forêt, au cœur de la forêt de Saint Sever Calvados. Vous contribuerez au renouvellement de l'équipe et à une cuisine traditionnelle de qualité, avec gestion et propositions pour la carte 2027.

La mission inclut le maintien constant du niveau de qualité, la supervision de l'équipe et le respect des normes d'hygiène.

Qualifications

• Expérience 1 an en cuisine.
• Contrôle des règles QHSSE, hygiène et sécurité.
• Mise en place et dressage des plats pour le service.
• Travail le week-end, le soir et les jours fériés selon planning.

Responsibilities

• Conserver un niveau de qualité constant durant toute la saison.
• Encadrer l'équipe restaurant et cuisine.
• Proposer des plats du jour et des suggestions pour 2027.

Skills

QHSSE

Dresser des plats

Créativité

Rigueur

Ponctualité

Gestion d'équipe

Education

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Job description

Loisirs Innov recherche un chef de cuisine ou second pour le restaurant situé sur le domaine d'hébergements insolites de l'Étape en Forêt, au cœur de la forêt de Saint Sever Calvados. Vous contribuerez au renouvellement de l'équipe et à une cuisine traditionnelle de qualité, avec gestion et propositions pour la carte 2027.

La mission inclut le maintien constant du niveau de qualité, la supervision de l'équipe et le respect des normes d'hygiène.