Chef de Partie – Cuisine Créative en Domaine Rurale

Repere Sauvage; La Ville-aux-Clercs; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Développement de compétences

Primes sur objectifs

Résumé du poste

Un domaine haut de gamme situé à La Ville-aux-Clercs recherche un/une Chef de partie pour son restaurant « Le Manoir de la Forêt ». Vous serez responsable de la qualité des plats, de l'organisation de la cuisine et du management d'une équipe. Une expérience culinaire et un respect strict des règles d'hygiène sont essentiels. Ce poste offre des opportunités de développement de compétences dans un environnement créatif et dynamique.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine.
• Capacité à diriger une équipe en cuisine.
• Compréhension approfondie des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Contrôler les marchandises de sa partie.
• Fabriquer et envoyer les plats.
• Organiser le travail des commis.

Connaissances

Polyvalence dans les tâches culinaires

Excellente connaissance des produits

Capacité d'organiser le travail

Respect des règles d'hygiène

Management pédagogique

Description du poste

Un domaine haut de gamme situé à La Ville-aux-Clercs recherche un/une Chef de partie pour son restaurant « Le Manoir de la Forêt ». Vous serez responsable de la qualité des plats, de l'organisation de la cuisine et du management d'une équipe. Une expérience culinaire et un respect strict des règles d'hygiène sont essentiels. Ce poste offre des opportunités de développement de compétences dans un environnement créatif et dynamique.