Chef de Cuisine Confirmé - Cuisine Familiale & Équipe

Restonis; Clamart; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Restonis recherche un professionnel confirmé et autonome capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial. Vous participerez à la production culinaire, chaud et froid, tout en assurant le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous serez en charge de la gestion des commandes, des stocks et de l'animation de l'équipe, en veillant à la continuité du service et au respect des procédures Restonis.

Qualifications

• CAP cuisine ou équivalent.
• 3 ans d'expérience en restauration (idéalement en collectivité).
• Une première expérience dans l'encadrement serait un plus.

Responsibilities

• Participer à la production culinaire (chaud et froid).
• Gérer les commandes et les stocks.
• Animer l'équipe et organiser la continuité du service.

Skills

Gestion des stocks

Encadrement d'équipe

Hygiène HACCP

Planification des services

Maîtrise des techniques culinaires

Informatique et outils de gestion

Education

CAP cuisine

Tools

Logiciels de gestion

Job description

Restonis recherche un professionnel confirmé et autonome capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial. Vous participerez à la production culinaire, chaud et froid, tout en assurant le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous serez en charge de la gestion des commandes, des stocks et de l'animation de l'équipe, en veillant à la continuité du service et au respect des procédures Restonis.