Chef de cuisine collective 22/12 au 02/01

Advance Emploi; Saint-Étienne; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Advance Emploi recherche un Chef(fe) de cuisine collective pour assurer la préparation des repas au sein d'un restaurant accueillant une quarantaine de convives, avec une ouverture au public extérieur.

Vous gérez seul la cuisine au quotidien, élaborez le plat du jour unique et organisez les préparations en anticipant les besoins. Vous garantissez la qualité et le respect des normes d'hygiène, tout en gérant les stocks et l'espace de travail.

Formación

• Autonomie requise pour gérer la cuisine au quotidien.
• Expérience en restauration collective ou similaire souhaitée.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Gérer seul la cuisine au quotidien.
• Élaborer et préparer le plat du jour unique.
• Organiser les préparations et anticiper les besoins.
• Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et veiller au bon fonctionnement de l'espace de travail.

Conocimientos

Autonomie

Organisation

Hygiène

Descripción del empleo

RECRUTEMENT - CHEF DE CUISINE COLLECTIVE (H/F)

Vous êtes passionné(e) de cuisine et aimez travailler en toute autonomie ? Cette mission est faite pour vous !

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef(fe) de cuisine collective pour assurer la préparation des repas au sein d'un restaurant accueillant une quarantaine de convives, avec également une ouverture au public extérieur.

Vos missions :

• Assurer seul(e) la gestion de la cuisine au quotidien.
• Élaborer et préparer un plat du jour unique.
• Organiser les préparations et anticiper les besoins.
• Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et veiller au bon fonctionnement de votre espace de travail.