Chef de cuisine H/F

API-Restauratio; Mons-en-Barœul; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Autonomie

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas inclus

Mutuelle

Prévoyance

Transports remboursés 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

La Restauration Collective, acteur local et reconnu de la restauration collective, recrute un Chef de cuisine tournant pour nos sites de l'Hérault et du Gard. Vous assurez la production des repas, animez les équipes et garantissez la qualité et l'hygiène HACCP.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience significative en restauration collective exigés. CDI, poste à pourvoir rapidement, salaire 2 200€ brut mensuel, primes et véhicule de service, avec 13e mois et avantages divers.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsabilités

• Assurer les remplacements et apporter un renfort aux équipes sur nos sites de l'Hérault et du Gard
• Préparer, organiser et superviser la production des repas
• Garantir la satisfaction des convives en veillant au respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions)

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Management

Rigueur

Autonomie

Relationnel

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d’entraide et de proximité.

Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.

Nous recrutons notre Chef de cuisine tournant H/F :

• Secteur ? HERAULT (34) et GARD (30)

• Salaire ? 2200€ brut mensuel + Primes conventionnelles + Véhicule de service

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Assurer les remplacements et apporter un renfort aux équipes sur nos sites de l'Hérault et du Gard

• Préparer, organiser et superviser la production des repas

• Garantir la satisfaction des convives en veillant au respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP) dans un cadre de restauration au service du bien-être des convives

• Assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine, des installations et du matériel

• Remplacer le gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions)

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir au plus tôt

Nos avantages :

• 13ème mois après un an d'ancienneté

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ?