Chef de Cuisine (H/F)

Thedra; Salon-de-Provence; Sur place; EUR 32 364 - 50 220; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CET

Avantage nature

Résumé du poste

Thedra recherche un(e) Chef de cuisine pour une mission en restauration collective, basé à Salon-de-Provence. Le candidat idéal aura une expérience confirmée dans la gestion de cuisine collective et sera responsable de l'organisation et de la qualité des repas servis aux résidents.

Il ou elle devra encadrer une équipe, gérer les approvisionnements et respecter les normes d'hygiène. La rémunération proposée est de 2900 à 4500 EUR par mois, avec des avantages en plus.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de cuisine collective.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à manager une équipe et à organiser le travail.

Responsabilités

• Planifier et superviser la production culinaire adaptée aux besoins des résidents.
• Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des matières premières.
• Encadrer et animer l'équipe en cuisine.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion de cuisine collective

Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à manager une équipe

Bon sens de la communication

Rigueur

Description du poste

Chef de cuisine – Restauration collective (Contrat d'intérim)

THEDRA recherche pour le compte de son client, un acteur spécialisé dans la restauration collective un(e) Chef de cuisine en contrat d'intérim. Dans ce cadre, le/la Chef de cuisine H/F prendra en charge l'organisation et la gestion de la cuisine afin d'assurer la qualité des repas servis aux résidents. Il/elle veillera au respect des normes sanitaires et à la satisfaction des convives.

Responsabilités

• Planifier et superviser la production culinaire adaptée aux besoins des résidents
• Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des matières premières
• Encadrer et animer l'équipe en cuisine
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences attendues

• Expérience confirmée en gestion de cuisine collective
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à manager une équipe et à organiser le travail
• Bon sens de la communication et esprit d'équipe
• Rigueur et sens de l'organisation

Rémunération

Salaire : de 2900EUR à 4500EUR par MOIS + CET, AVANTAGE NATURE