Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Mons-en-Barœul; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie dans gestion

Participation bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage repas

Mutuelle/Prévoyance

Remboursement transport 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef de cuisine tournant H/F en CDI, pour assurer les remplacements et renforcer les équipes sur nos sites de l'Hérault et du Gard. Salaire 2200€ brut mensuel + primes conventionnelles + véhicule de service.

Doté d’une expérience en restauration collective et en management, vous animez les meilleures pratiques culinaires, garantissez HACCP et qualité, et veillez à l’hygiène tout en garantissant le bien-être des convives.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective et management.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellente relation client.

Responsabilités

• Assurer les remplacements et apporter un renfort aux équipes sur nos sites de l'Hérault et du Gard.
• Préparer, organiser et superviser la production des repas.
• Garantir la satisfaction des convives en veillant au respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine, des installations et du matériel.
• Remplacer le gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions).

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relation client

Formation

CAP/BEP/BAC Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" ! Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d’entraide et de proximité. Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.

Nous recrutons notre Chef de cuisine tournant H/F :

• Secteur ? HERAULT (34) et GARD (30)
• Salaire ? 2200€ brut mensuel + Primes conventionnelles + Véhicule de service

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives.

Vos Missions :

• Assurer les remplacements et apporter un renfort aux équipes sur nos sites de l'Hérault et du Gard
• Préparer, organiser et superviser la production des repas
• Garantir la satisfaction des convives en veillant au respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP) dans un cadre de restauration au service du bien-être des convives
• Assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions)

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir au plus tôt

Nos avantages :

• 13ème mois après un an d'ancienneté
• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation