Chef de Cuisine Collectif – Gestion d'Équipe & Hygiène

Agde-Emplois; Pézenas; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Job summary

Agde-Emplois recherche un(e) personne pour gérer une cuisine collective et encadrer le personnel chargé d'élaborer les recettes. Vous assurerez l'organisation, l'ordonnancement et le bon fonctionnement quotidien de la cuisine.

Une expérience réussie en cuisine collective est requise, avec une bonne gestion du personnel et l'approvisionnement en denrées. Une sensibilisation forte à l'hygiène et le respect des normes est indispensable. Pas de travail le weekend.

Qualifications

• Expérience réussie en cuisine collective requise.
• Capacité à gérer et encadrer le personnel.
• Bonne maîtrise de l'hygiène et des normes HACCP.

Responsibilities

• Gérer une cuisine collective et garantir son bon fonctionnement.
• Encadrer le personnel chargé d’élaborer des recettes.
• Organiser l’approvisionnement en denrées et gérer les stocks.

Skills

Gestion du personnel

Approvisionnement en denrées

Hygiène alimentaire

Job description

Agde-Emplois recherche un(e) personne pour gérer une cuisine collective et encadrer le personnel chargé d'élaborer les recettes. Vous assurerez l'organisation, l'ordonnancement et le bon fonctionnement quotidien de la cuisine.

Une expérience réussie en cuisine collective est requise, avec une bonne gestion du personnel et l'approvisionnement en denrées. Une sensibilisation forte à l'hygiène et le respect des normes est indispensable. Pas de travail le weekend.