Chef Gérant Cuisine Collective — Leader d'Équipe HACCP

Job & Box; Combourg; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Formation qualifiante (CACES, sécurité

D'autres avantages FASTT

Job summary

Job-Box Tinténiac recrute un(e) Chef(fe) Gérant(e) de Cuisine pour assurer la production culinaire, la gestion quotidienne du site et l'encadrement d'une petite équipe. Vous serez responsable de la préparation des repas, du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et du pilotage des activités quotidiennes.

Le poste requiert une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective, et une capacité à travailler en autonomie, avec rigueur et sens des priorités.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Autonomie, rigueur, sens de l'initiative et organisation personnelle.
• Bonnes qualités relationnelles et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les repas en respectant les normes HACCP et d'hygiène.
• Assurer la gestion administrative du site et l'organisation quotidienne de l'activité.
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs et le suivi des stocks.
• Réceptionner les livraisons et contrôler la qualité et la conformité des marchandises.
• Encadrer une petite équipe et veiller au bon fonctionnement de la cuisine.

Skills

Expérience en cuisine

Restauration collective

Autonomie

Rigueur

Organisation

Job description

Job-Box Tinténiac recrute un(e) Chef(fe) Gérant(e) de Cuisine pour assurer la production culinaire, la gestion quotidienne du site et l'encadrement d'une petite équipe. Vous serez responsable de la préparation des repas, du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et du pilotage des activités quotidiennes.

Le poste requiert une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective, et une capacité à travailler en autonomie, avec rigueur et sens des priorités.