Chef de Cuisine CDI – Leader d'Équipe Scolaire

HOTELRESTAUJOB; Épinal; On-site; EUR 40,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective RC

13e mois

Repas en nature

Prestations CSE

Mutuelle et prévoyance

Crèche

Horaires fixes et sans coupure

Tenue fournie

Formation sur mesure

Évolution interne

Prime cooptation

RTT

Job summary

L’Alsacienne de restauration recherche un chef de cuisine en CDI à Epinal (88). Horaires 6h30-14h, du lundi au vendredi, poste à pourvoir en CDI en temps complet dans l’un de nos restaurants scolaires.

Vous serez au cœur de la satisfaction des convives, en assurant la production culinaire, l’organisation et l’animation de votre équipe, avec le respect des fiches techniques et une gestion quotidienne de la cuisine et du budget.

Qualifications

• Manager capable of leading a kitchen team.
• Productions culinaires et organisation de fabrication.
• Respect des fiches techniques et contrôle des plats.

Responsibilities

• Gère la production culinaire et l'organisation de la fabrication.
• Animes l'équipe et assure le service.
• Établit les menus selon fiches techniques et gère les commandes et le budget.

Job description

L’Alsacienne de restauration recherche un chef de cuisine en CDI à Epinal (88). Horaires 6h30-14h, du lundi au vendredi, poste à pourvoir en CDI en temps complet dans l’un de nos restaurants scolaires.

Vous serez au cœur de la satisfaction des convives, en assurant la production culinaire, l’organisation et l’animation de votre équipe, avec le respect des fiches techniques et une gestion quotidienne de la cuisine et du budget.