Second de cuisine (H/F)

Elior Group; Massy; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restauration collective

13e mois légal

Avantage en nature sur les repas

Accès aux prestations du comité d’entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité d’accès à la crèche

Horaires fixes sans coupure

Tenue de travail fournie et blanchie

Formations sur mesure

Perspective d’évolution interne

Résumé du poste

Elior Group recherche un Second de cuisine (F/H) à Épinal en CDI à plein temps. Vous serez responsable d'organiser la cuisine sous la direction du chef, de produire des plats et d'assurer la propreté des lieux. Le poste propose des horaires fixes, du lundi au vendredi, sans coupures. Les avantages comprennent un 13e mois, des repas fournis, et des formations continues. Nous cherchons une personne autonome, passionnée par les relations humaines, et capable de prendre des initiatives.

Qualifications

• Capacité à organiser le fonctionnement de la cuisine.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Autonome et capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Organiser le travail de la cuisine sous la direction du chef.
• Participer à la production culinaire.
• Contrôler les fiches techniques et nettoyer les locaux.

Connaissances

Relations humaines

Motivation pour la santé

Proactivité

Autonomie

Organisation

Prise d'initiatives

Description du poste

Company Overview

L’Alsacienne de restauration, leader régional de la restauration collective en Alsace et Grand Est, intervient dans l’enseignement, l’entreprise, la santé et le commerce. Filiale du groupe Elior et labellisée Alsace Excellence.

Job Description

Position: Second de cuisine (F/H) en CDI à plein temps pour un restaurant scolaire à Épinal (88).

Horaires: 6h45‑15h du lundi au vendredi, sauf mercredi (repos). Travail de soirée possible le lundi et mardi ou mercredi et jeudi, tournante une semaine sur deux.

Responsibilities

Organiser le fonctionnement de la cuisine sous les directives du chef de cuisine, en respectant les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité.

Participer à la production culinaire, mettre en place et contrôler les fiches techniques, assurer le nettoyage des locaux et du matériel, et vérifier la marchandise à la réception.

En collaboration avec le chef, organiser le travail du personnel, assister la gestion administrative et transmettre le savoir‑faire aux collaborateurs.

Benefits

• Convention collective de la restauration collective
• 13e mois légal
• Avantage en nature sur les repas
• Accès aux prestations du comité d’entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité d’accès à la crèche
• Horaires fixes sans coupure
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Formations sur mesure et parcours de développement individuels
• Perspective d’évolution interne avec parcours qualifiant

Qualifications

Passionné(e) par les relations humaines, motivé(e) pour la santé, le territoire, le social et l’environnement.

Réactif/ve, proactif(ve), capable de prendre des initiatives et d’assurer la réussite de la mission culinaire.

Autonome, organisation et esprit d’initiative.