Second de cuisine CDI | Horaires fixes 7h-15h30

Elior; Strasbourg; Hybrid; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Repas pris en nature

Prestations CSE

Mutuelle et prévoyance

Place en crèche

Horaires fixes

Vêtement de travail fourni

Formation sur mesure

Évolution interne

Job summary

L’Alsacienne de restauration recherche un second de cuisine pour son restaurant scolaire de Strasbourg (Meinau). CDI à temps plein, du lundi au vendredi, horaires 7h00-15h30 avec 30 minutes de pause.

Vous organiserez la production culinaire, appliquerez les fiches techniques et contrôlerez les DLC et la réception des marchandises. Vous soutiendrez le chef et contribuerez à la gestion du personnel et des actes administratifs.

Qualifications

• Profil et expérience: environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
• La pédagogie, l’écoute et l’action sont vos moteurs.

Responsibilities

• Organiser le fonctionnement de la cuisine et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'organisation de la production culinaire, mettre en place et contrôler les fiches techniques, vérifier les DLC et la réception des marchandises.
• Organiser le travail du personnel de cuisine et vous assister dans la gestion administrative.

Job description

L’Alsacienne de restauration recherche un second de cuisine pour son restaurant scolaire de Strasbourg (Meinau). CDI à temps plein, du lundi au vendredi, horaires 7h00-15h30 avec 30 minutes de pause.

Vous organiserez la production culinaire, appliquerez les fiches techniques et contrôlerez les DLC et la réception des marchandises. Vous soutiendrez le chef et contribuerez à la gestion du personnel et des actes administratifs.