Chef de Cuisine

Vitalrest; Pont-de-Veyle; Remote; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes éventuelle(s) incluses

Job summary

Vitalrest recherche un chef de cuisine H/F pour un 0etablissement de restauration collective sante9 situe9 e0 Pont-de-Veyle (01).

Vous contribuerez e0 la confection des plats (re9gimes spe9cifiques, textures modifie9es), e0 la gestion des stocks, e0 la re9ception et au rangement des marchandise, et vous appliquerez les techniques et la re8glementation HACCP.

Qualifications

• Diplf4me BEP/CAP/BacPro requis.
• Expe9rience en restauration collective de sante9 (re9gimes, textures modifie9es).
• Connaissance des re8gles HACCP et me9thodes d9tiques de se9curite9 alimentaire.

Responsibilities

• Participation e0 la confection des plats (re9gimes spe9cifiques, textures modifie9es).
• Gestion des stocks et re9ception, contrf4le et rangement des marchandises.
• Respect des techniques de fabrication et application de la re8glementation HACCP.

Skills

Confection des plats

Régimes spécifiques / textures modifi

Gestion des stocks

Contre6le re9ception marchandise

Rtee HACCP

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à PONT DE VEYLE (01), pour vous confier les missions suivantes:

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées)
• Gestion des stocks
• Réception, contrôle et rangement des marchandises
• Respect des techniques de fabrication
• Gestion du site en appliquant et respectant la règlementation HACCP

Vous intégrerez une MFR du lundi au vendredi, la préparation pour le service du self le midi et soir compte 150 couverts.

Horaires : 6h00 - 13h30

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• Primes éventuelle(s) incluses